Kalburabastı

Kıyır kıyır dokusu ve tam kıvamında şerbetiyle bir Anadolu klasiği.

Bazı lezzetler vardır ki, kokusuyla bizi çocukluğumuza, o kalabalık ve neşeli bayram sofralarına götürür. Kalburabastı, o eşsiz anıların en tatlı kahramanıdır. Geleneksel yöntemlere sadık kalarak, her bir adetini özenle hazırladığımız kalburabastılarımızla bu mirası mutfağınıza taşıyoruz.
Ne çok sert ne de çok yumuşak; ağızda dağılan o meşhur “kıyır” dokuyu yakalamak için en kaliteli ürünleri ve özel karışımlı unumuzu tam kıvamında yoğuruyoruz.
İsmini aldığı o kendine has desenini, bugün de geleneksel kalıplarla veriyoruz..
İçerisinde sadece en taze ve iri parçalı yerli cevizleri kullanıyoruz. Her ısırıkta hamurun yumuşaklığı ile cevizin çıtırlığı mükemmel bir denge kuruyor.
Glikoz şurubu içermeyen, tamamen pancar şekerinden hazırladığımız şerbetimizle tatlımızı buluşturuyoruz. Midenizi yormayan, baymayan bir tatlı deneyimi sunuyoruz.